Jaja sadrže malu količinu vitamina B1 (tiamin), ali se ne smatraju visokim izvorom u usporedbi s drugom hranom. Evo činjenica:
Sadržaj tiamina u jajima
- 1 veliko jaje (50g): ~0,03 mg tiamina (oko 3% preporučenog unosa u prehrani (RDA) za odrasle).
- Bjelanjak: minimalno tiamina (najviše B1 je u žumanjku).
Usporedba s hranom s visokim udjelom B1
Hrana bogata tiaminom uključuje:
- Svinjetina (100 g kuhanog svinjskog kotleta: ~0,5 mg, 45% RDA).
- Sjemenke suncokreta (30g: ~0,5 mg, 45% RDA).
- Mahunarke (1 šalica leće: 0,5 mg, 45% RDA).
- Obogaćene žitarice (razlikuje se, ali često 25–100% RDA po porciji).
Ključne točke
- Jaja minimalno doprinose dnevnim potrebama za tiaminom.
- Daleko su bogatiji drugim nutrijentima (npr. proteini, vitamin B12, selen).
- Za adekvatan unos B1 dajte prednost cjelovitim žitaricama, svinjetini, orašastim plodovima, sjemenkama ili mahunarkama.
Zaključak
Iako su jaja bogata hranjivim tvarima, ona nisu značajan izvor vitamina B1. Uključite drugu hranu bogatu tiaminom u svoju prehranu kako biste zadovoljili dnevne potrebe.